Vijftigplussers bouwen beter spieren op door krachttraining wanneer ze daarbij ook een spinazie-extract nemen. Dat blijkt uit Spaans onderzoek waar acht mannen en 37 vrouwen aan deelnamen, die niet op regelmatige basis aan sport deden. Er was ook sprake van toename in 'spierkwaliteit' dankzij het extract.
De spiermassa van het dominante been nam in gelijke mate toe in zowel de placebo- als de spinaziegroep, maar in de spinaziegroep nam de spierkracht meer uitgesproken toe. De toename in spierkracht zoals die gemeten werd in de knieën, is daarom niet zozeer het gevolg van aanmaak van spiermassa, maar wel van spierkwaliteit.
Op handgreepkracht, vetmassa of levenskwaliteit had het supplement geen invloed.
Het te testen voedingssupplement bestond uit vier capsules van 500 mg spinazie-extract per dag. De onderzoekers achten twee bioactieve stoffen verantwoordelijk voor het effect op de spieren: nitraat (het supplement droeg bij aan een extra inname van 14 mg nitraat per dag) en 20-hydroxy-ecdyson, een fyto-ecdysteroïde, of kortweg een plantensterol.
Ecdysteroïden hebben een adaptogene, anabole en prestatieverhogende werking.2
Referenties:
Pérez-Piñero S, Ávila-Gandía V, Rubio Arias JA et al. A 12-Week Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial, Evaluating the Effect of Supplementation with a Spinach Extract on Skeletal Muscle Fitness in Adults Older Than 50 Years of Age. Nutrients. 2021; 13(12) doi:10.3390/nu13124373
Isenmann E, Ambrosio G, Joseph JF et al. Ecdysteroids as non-conventional anabolic agent: performance enhancement by ecdysterone supplementation in humans. Arch Toxicol. 2019; 93(7):1807-1816 doi:10.1007/s00204-019-02490-x
Bron: https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/5863