Als bodybuilders, die al voldoende eiwitten consumeren, hun eiwitinname verder verhogen tot 3-4 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag, worden ze niet nog gespierder of sterker. Wel verliezen ze vetmassa. Dat blijkt uit een humane studie die de Amerikaanse sportwetenschapper Jose Antonio heeft gepubliceerd in de Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Hoeveel eiwitten?