Een voedingspatroon met veel visolie, magnesium, curcumine, pepers en andere ontstekingsremmende bestanddelen vermindert de kans op een hartinfarct en een beroerte. Epidemiologen van het Zuid-Koreaanse National Cancer Center in Gyeonggi-do komen tot die slotsom in een studie die onlangs verscheen in Nutrients. Volgens de Koreanen kunnen vooral mannen baat hebben bij een voedingspatroon met een lage dietary inflammatory index.
Studie