Monthly Archives: december 2018

Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een plant uit de duizendknoopfamilie die op een graan lijkt, maar dat niet is. Het eetbare zaad zit aan dunne steeltjes die in rijpe toestand makkelijk loslaten. Het heeft een meel- en eiwitrijke inhoud en is rijk aan magnesium en kalium. Boekweit bevat geen gluten, waardoor het een goed alternatief is…

Een 5:2-dieet werkt niet beter dan een -20%-dieet. Duitse onderzoekers hebben een steeds populairder wordend intermittend fasting-strategie ‒ vijf dagen geen beperking en twee dagen 'zwaar vasten' ‒ getoetst tegen een conventioneel dieet. Beide dieetplannen slaagden erin om het lichaamsgewicht met 5% te verlagen. Ook voor metabole biomarkers en genexpressie in vetcellen vonden de onderzoekers…

Als je niet in staat bent om veel te bewegen, dan kun je nog steeds werken aan je gezondheid. Frequente blootstelling aan warmte, in de vorm van een warm bad, verbetert je glucosehuishouding, rapporteren Engelse onderzoekers van Loughborough University in de Journal of Applied Physiology.   Studie   Lees meer...

Met elke 2 koppen koffie die je dagelijks drinkt, vermindert je kans op overlijden met bijna een kwart. Dat blijkt uit een onderzoek dat Spaanse epidemiologen, verbonden aan University of Navarra, publiceerden in de American Journal of Clinical Nutrition.   Koffie   Lees meer...

De BMI is niet gecorreleerd aan de fitheid, zo blijkt uit een Deense studie met bijna 11.000 proefpersonen. Dat wil zeggen dat óók obese personen fit kunnen zijn.   Er werden gegevens geanalyseerd van de Danish National Health Examination Survey (DHANES) studie die uitgevoerd was in 2007 en 2008. Er namen zo’n 4700 mannen en…